Etre acteur de son produit et de sa marque
Pourquoi et comment les producteurs doivent-ils défendre leur produit et leur marque ?
Les agriculteurs sont de plus en plus amenés à promouvoir leurs produits voire à développer leur marque de façon collective. Cela peut se faire via des circuits courts ou auprès d’intermédiaires de la distribution. Ils ont besoin pour cela d’appréhender et de connaître les règles du jeu des acteurs de l’aval et les attentes des consommateurs finaux.
Contenu de la formation
Analyse du produit et du marché :
Quels sont les forces et faiblesses de mon produit?
- Histoire du produit, signes de qualité (label, AOP, AOC…)
- Qualité sanitaire et organoleptique
- Produit local, industriel
Quel est mon marché?
- Les acteurs du marché
- Les concurrents
- Les facteurs d’environnement (technologique, règlementaire, tendance de consommation…)
Définition des stratégies commerciales et marketing :
Quelles sont mes stratégies commerciales et marketing?
- La politique de produit
- La politique de prix
- La politique de distribution
- La politique de communication
Répartition des rôles entre administrateurs et salariés :
Comment je m’assure que ces stratégies sont bien mises en œuvre?
- Rôle des administrateurs/producteurs
- Rôle des salariés de la structure
Pour aller plus loin
Modalités de suivi et d’évaluation
Recueil des attentes en amont de la formation, émargement, certificat de réalisation, questionnaire de satisfaction et auto-évaluation en fin de formation.
Pour en savoir plus, contactez :
Julie Letteron, assistante de formation Ifocap : julie.letteron@ifocap.fr /01 55 50 45 53