L’alimentation, un enjeu de développement de territoire

Les points-clés des Mardis de l’IFOCAP du 4 décembre 2018.

Adrien Baysse-Lainé, doctorant en géographie à l’Université Lumière Lyon 2 :
Systèmes alimentaires et territoires

Serge Bonnefoy, secrétaire technique de l’association Terres en villes, chef du projet RNPAT :
La gouvernance alimentaire territoriale, ses conditions de réussite

Sylvain Rousselet, éleveur et président de l’association Ecla 53 :
La création d’une filière viande bovine 100% locale à l’échelle d’un département