Hors sol, sans sol, cellulaire : les systèmes de production en transformation ?

Mardis de l’Ifocap du 11 janvier 2022.

Débats et réflexions avec les interventions de :

• Jocelyne PORCHER, sociologue, zootechnicienne et directrice de recherches à l’INRAE
• Jean Albert MASSENET, directeur Campus Triangle, associé fondateur et président de la ferme Eauzons
• Pascale HEBEL, directrice du pôle consommation et entreprise au Crédoc

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